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○豆知識「ビタミンＣ」

　ビタミンC は、水溶性ビタミンの1種。生体の活動においてさまざまな局面で重要な役割を果たしています。

美容・健康に様々にビタミンＣは関連していますが、お肌をキレイに保つコラーゲンを生成する過程でもビタミンCは必要とされます。また、ビタミンCは強い抗酸化作用を持つため、食品に酸化防止剤としても添加される場合があります。

摂取量についてですが、成人の1日あたり 100mg ほどが望ましいとされ、余剰のビタミンCは一般的には尿中に排出されますが、数グラムレベルで大量に摂取すると下痢を起こす可能性があ理増すのでお気をつけください！

ビタミンＣを含む食品

レモン　ライム　オレンジ　グレープフルーツ　アセロラ　キウイ　トマト　グァバ　パパイヤ

ブロッコリー　イチゴ　カリフラワー　パセリ　など

「豆知識」

ノーベル賞受賞者として知られるライナス・ポーリング博士が、病気の予防と健康の増進のために1960年代頃からビタミンCを用いた健康法（メガビタミン主義と呼ばれる）を広める活動を行っていたことが知られ、今日でのサプリメント産業はこの活動に由来するらしいです。

よく、「レモン○個分のビタミンC」という表現がありますが、このとき「レモン1個分のビタミンC」は 20mg に換算されます。